中国食用菌工厂化开创者

让每个人都能享受到 安全 · 美味 · 营养 的菌菇

丰科生物——集食药用菌研发、生产、贸易、销售于一体的高新技术企业,产品远销全球57个国家和地区。

四大明星菌菇

丰科生物——中国工厂化栽培白玉菇和蟹味菇的开创者,畅销海内外

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丰科蟹味菇-工厂化栽培

蟹味菇

肉质肥厚、口感细嫩,带有独特蟹香,含丰富维生素和17种氨基酸,适合炒、蒸、煲汤

独特蟹香肉质肥厚17种氨基酸
推荐吃法:蟹味菇滑蛋 · 茄汁蟹味菇
丰科白玉菇-专利菌株

白玉菇

菇体脆嫩鲜滑、清甜可口,含蛋白质和多种微量元素,适合凉拌、炒制或煲汤

脆嫩鲜滑清甜可口多种微量元素
推荐吃法:椒盐白玉菇 · 菌菇三鲜汤
海鲜菇

海鲜菇

在丰科又称为长寿菇,色泽洁白、菌肉肥厚,口感细腻、气味芬芳,适合凉拌、炒制或煲汤

色泽洁白菌肉肥厚细腻鲜美
推荐吃法:剁椒蒸海鲜菇 · 凉拌海鲜菇
丰科金针菇-工厂化栽培

金针菇

菌盖滑嫩、菌柄香脆,味美适口,适合凉拌、烤、蒸、煲汤,也可作荤素菜配料

菌盖滑嫩菌柄香脆荤素百搭
推荐吃法:脆炸金针菇 · 蒜蓉金针菇

一朵鲜菇,一餐好味

从一盘快炒到一碗热汤,把新鲜和美味带上日常餐桌。

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黑椒双菇成品示意图(AI生成)
番茄金针菇汤成品示意图(AI生成)
蒜香煎香菇成品示意图(AI生成)
香煎好味 · 约20分钟

蒜香煎香菇

慢慢煎出香菇的浓郁鲜香,配上金黄蒜片,简单也有好滋味。

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蒜蓉金针菇蒸豆腐成品示意图(AI生成)
西兰花炒蟹味菇成品示意图(AI生成)

与世界共享这份鲜

以“全品、全渠、全球”为战略,构建菌种研发、菌菇生产与全球销售一体化的产业布局。

57产品远销国家和地区
7国内工厂布局地区
4海外工厂布局国家
全球智能制造

国内扎根 · 海外布局

从菌种选育研发、菌菇生产制造到全球销售,丰科以全产业链布局连接中国与世界。

中国工厂
上海、青岛、河北、成都、安徽、浙江、广东
海外工厂
美国、新加坡、越南、加拿大
丰科工厂布局原图,标示中国国内布局地区、加拿大、美国洛杉矶与休斯敦、新加坡及越南
工厂所在国家及城市
丰科全球销售网络原图,连接亚洲、欧洲、北美洲、非洲及大洋洲市场
跨越五大洲的销售网络
产品畅销多国

五大洲共享中国好菇

产品远销全球57个国家和地区,以下为部分销售市场。

亚洲
中国、日本、亚美尼亚、以色列、巴林、阿拉伯联合酋长国、柬埔寨、菲律宾、马来西亚、泰国、新加坡、越南、印度尼西亚、马尔代夫、印度等
欧洲
俄罗斯、乌克兰、北马其顿、葡萄牙、保加利亚、西班牙、希腊、意大利、爱尔兰、比利时、法国、荷兰、英国、德国、捷克、匈牙利等
北美洲
加拿大、美国等
非洲
南非等
大洋洲
澳大利亚、新西兰等
菌菇自动化培育车间示意图(AI生成)

数字化工厂 · 无人化生产

将基因编辑、5G工业互联网、大数据分析融入生产,打造"智菌云控"系统

菌种研发

院士专家工作站
20年育种经验

原料配比

天然基料配方
高温灭菌处理

无人化培育

36道工序数字化
全程自动控温控湿

冷链品控

采后即时锁鲜
全程冷链直达

0
年成立 · 深耕行业
0
大生产基地
0
吨日均产能
0
项专利申请

中国食用菌工厂化的开创者与领航者

丰科生物成立于2001年12月,总部位于上海市奉贤区,是中国大陆首家实现食用菌工厂化栽培的企业。公司集食药用菌研发、生产、贸易、销售、品牌建设于一体,是国家重点龙头企业。

丰科先后投资20亿元在上海、青岛、秦皇岛、成都建立了大规模工厂化栽培基地。2023年启动安徽滁州“丰科智慧农业数字化产业园”项目,并在美国休斯敦建设中国食用菌行业首个海外智慧工厂,开启了全球化新篇章。

院士工作站
国家重点龙头
“6+1”战略
全球布局
丰科智慧工厂-数字化生产
20+
年专注菌菇产业

品质见证 · 实力认可

从企业资质、智能制造到产品品质、科研创新与品牌建设,持续积累行业认可。

品质与行业认可

  • ISO
  • GLOBALG.A.P.
  • HACCP
  • CQC
  • 沙利文
  • HALAL
  • FDA
2023 TITAN品牌大奖铂金奖奖章
2023

TITAN品牌大奖
铂金奖

产品与服务 · 食品与饮料

丰科集团

  • 高新技术企业
  • 上海市专精特新中小企业
  • 科技小巨人企业
  • 上海知识产权示范企业
  • 农业产业化国家重点龙头企业

丰科智能化工厂

  • 数字化车间认定
  • 上海蟹味菇工厂化生产示范基地
  • 上海市食用菌工程技术研究中心技术推广基地
  • 省级农业国际贸易高质量发展基地

丰科产品

  • 上海质量金奖
  • 209项农残无检出
  • 全国绿色食品示范企业
  • 上海合作组织青岛峰会专供产品
  • 上海市高新技术成果转化项目百佳
  • 通过绿色食品、GAP等多项认证

丰科研发中心

  • 专家工作站
  • 上海市企业技术中心
  • 博士后科研工作站
  • 农业农村部食用菌标准化技术委员会委员
  • 省级技术创新中心

丰科商标

  • 上海名牌
  • 上海著名商标

关于菌菇的小知识

点击展开,了解更多关于工厂化菌菇的常见问题

丰科菌菇在洁净车间内全程无尘培育,不接触土壤、不使用农药,从出厂到餐桌全程冷链。食用前只需切除根部、用清水简单冲洗即可,无需长时间浸泡,以免流失风味和营养。

建议保留原包装放入冰箱冷藏室(2-6℃)保存,可保鲜5-7天。若已开封,可用厨房纸包裹后装入保鲜袋冷藏。避免冷冻保存鲜菇,以免破坏口感。

工厂化栽培在恒温恒湿的洁净环境中进行,菌种纯正、品质稳定、无重金属和农残风险,安全性远高于来源不明的野生菌。丰科36道工序全程数字化监控,每一包菌菇都可追溯。

看三点:菌盖完整紧实、不开伞;菌柄挺拔有弹性、无发黏;色泽自然有光泽、无斑点异味。丰科菌菇采后即时锁鲜、全程冷链配送,到手即是最佳状态。

菌菇是高蛋白、低脂肪、低热量的健康食材,富含真菌多糖、膳食纤维、多种氨基酸和矿物质,鲜美的口感来自天然的呈味氨基酸,是日常餐桌上理想的营养来源。

期待与您携手合作

如有产品采购、经销代理、出口贸易、产品定制、品牌合作或其他合作需求,欢迎联系我们。

上海丰科生物科技股份有限公司

上海市奉贤区高丰路911号

青岛丰科生物科技有限公司

山东省青岛市即墨区大信镇天山三路68号

河北丰科生物科技有限公司

河北省秦皇岛市昌黎县大蒲河镇河北丰科

成都丰科生物科技有限公司

成都市青白江区弥牟镇粮食路8号成都丰科生物科技有限公司

滁州丰科生物科技有限公司

安徽省滁州市南谯区乌衣镇红山路与双迎路交叉口东南侧 滁州丰科生物科技有限公司

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